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食品研究与开发杂志-统计源期刊杂志-首页 在线客服 首页 > 学术杂志 > 工业杂志 > --> 天津地区 > 半月刊 > --> 杂志介绍(非官网) 加入收藏 人气：18916 食品研究与开发杂志 统计源期刊 主管单位：天津食品集团有限公司 主办单位：天津市食品研究所有限公司 国际刊号：1005-6521 国内刊号：12-1231/TS 出版地方：天津 邮发代号：6-197 创刊时间：1980 发行周期：半月刊 业务类型：期刊征订 所属分类：期刊自然科学与工程技术(+)工程科技I轻工业手工业 期刊收录： 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊) 知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) CA 化学文摘(美) JST 日本科学技术振兴机构数据库(日) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏 期刊荣誉： 中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD） RCCSE学术期刊 中国科技期刊优秀期刊 影响因子：1.3 全年订价：¥ 820.00 订阅数量： -+ 单笔订单满￥498元免运费（赠送12次快递权益） --> 加入购物车 学术咨询 免费咨询 杂志订阅 杂志详情 栏目设置 杂志荣誉 杂志特色 数据统计 网友评价 期刊级别：统计源期刊 所属分类：期刊 自然科学与工程技术(+) 工程科技I 轻工业手工业  产品参数： 主管单位：天津食品集团有限公司 主办单位：天津市食品研究所有限公司 出版地方：天津 快捷分类：工业 国际刊号：1005-6521 国内刊号：12-1231/TS 邮发代号：6-197 创刊时间：1980 发行周期：半月刊 期刊开本：A4 审稿周期：预计1-3个月 业务类型：杂志征订 食品研究与开发杂志简介 《食品研究与开发》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:12-1231/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：食品保鲜、添加剂和食品机械等。 《食品研究与开发》专业突出，内容丰富，印刷精美，是一本既有基础理论研究，又包括实用技术的刊物。现已被“英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）”“美国《化学文摘》”“《乌利希期刊指南》收录期刊”“万方数据——数字化期刊群”“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录，并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。 杂志栏目设置 基础研究　补白_互登征订启事　应用技术　检测分析　生物工程　专题论述　青年论坛　广告·书评　 杂志荣誉 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊) 知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) CA 化学文摘(美) JST 日本科学技术振兴机构数据库(日) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏 中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD） RCCSE学术期刊 中国科技期刊优秀期刊 食品研究与开发杂志特色 (1)编辑部对来稿有删改权。不同意删改的稿件请在稿件中声明，编辑部保留对不同意删改稿件进行撤换的权力。 (2)力求简明扼要、醒目、突出主题。尽量避免使用缩写词。中文文题一般以20个汉字以内为宜。中英文标题应一致。 (3)来稿请注明所投栏目，文章的著录格式请参考《中华人民共和国国家标准GB/T7714-2015（信息与文献 参考文献著录规则）》。 (4)摘要应简明扼要，一般不超过300字；关键词3-8个 。 (5)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。例如：张三[2]8-12；张三[2]66-80。 食品研究与开发杂志数据统计 年度被引次数报告 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 本刊文章见刊的年份 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 在2012年的被引次数 67 333 669 608 654 579 652 345 207 174 被本刊自己引用的次数 2 20 46 43 47 36 38 19 13 13 被引次数的累积百分比 0.0147 0.0875 0.2339 0.3669 0.51 0.6366 0.7793 0.8547 0.9 0.9381 本刊文章见刊的年份 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 在2013年的被引次数 37 403 493 632 530 547 554 596 303 214 被本刊自己引用的次数 4 23 49 42 38 36 31 31 23 10 被引次数的累积百分比 0.0078 0.0929 0.197 0.3305 0.4424 0.558 0.675 0.8008 0.8648 0.91 本刊文章见刊的年份 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 在2014年的被引次数 31 372 582 556 571 456 560 498 559 265 被本刊自己引用的次数 2 17 49 45 33 28 27 27 25 16 被引次数的累积百分比 0.0062 0.0806 0.1969 0.3081 0.4222 0.5134 0.6253 0.7249 0.8367 0.8896 本刊文章见刊的年份 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 在2015年的被引次数 61 408 601 645 500 567 425 481 465 510 被本刊自己引用的次数 9 35 57 63 43 47 43 41 39 35 被引次数的累积百分比 0.0111 0.0856 0.1952 0.3129 0.4041 0.5076 0.5851 0.6729 0.7577 0.8508 本刊文章见刊的年份 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 在2016年的被引次数 122 537 666 633 565 419 516 396 450 438 被本刊自己引用的次数 11 50 88 80 45 39 43 39 30 36 被引次数的累积百分比 0.0205 0.1105 0.2221 0.3282 0.423 0.4932 0.5797 0.6461 0.7215 0.795 本刊文章见刊的年份 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 在2017年的被引次数 148 853 820 672 616 578 419 428 350 382 被本刊自己引用的次数 12 81 85 63 60 67 40 37 26 25 被引次数的累积百分比 0.0222 0.1504 0.2737 0.3747 0.4672 0.5541 0.6171 0.6814 0.734 0.7914 本刊文章见刊的年份 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 在2018年的被引次数 173 1020 1186 837 646 564 475 379 386 320 被本刊自己引用的次数 18 139 125 61 53 40 42 23 28 29 被引次数的累积百分比 0.023 0.1588 0.3167 0.4282 0.5142 0.5893 0.6525 0.703 0.7544 0.797 本刊文章见刊的年份 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 在2019年的被引次数 237 1228 1483 1338 852 577 521 467 356 362 被本刊自己引用的次数 5 135 151 112 69 40 32 32 27 29 被引次数的累积百分比 0.0262 0.1618 0.3256 0.4734 0.5675 0.6312 0.6888 0.7403 0.7797 0.8196 本刊文章见刊的年份 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 在2020年的被引次数 255 1385 1630 1482 1161 721 466 462 391 272 被本刊自己引用的次数 12 121 190 147 107 51 37 26 26 18 被引次数的累积百分比 0.0262 0.1684 0.3357 0.4878 0.607 0.681 0.7289 0.7763 0.8164 0.8444 本刊文章见刊的年份 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 在2021年的被引次数 298 1578 1796 1348 1231 990 663 472 336 323 被本刊自己引用的次数 16 133 177 138 109 75 50 40 24 13 被引次数的累积百分比 0.0283 0.1782 0.3488 0.4768 0.5938 0.6878 0.7508 0.7956 0.8275 0.8582 本刊文章见刊的年份 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 在2022年的被引次数 207 1485 1758 1463 1114 999 758 509 359 274 被本刊自己引用的次数 8 112 148 96 77 75 45 21 21 8 被引次数的累积百分比 0.02 0.1631 0.3327 0.4737 0.5811 0.6775 0.7506 0.7996 0.8342 0.8607 主要参考文献期刊分析 被引次数 影响因子 *指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数 主要发文学者分析 学者姓名 发文量 主要研究主题 王硕 78 心抗体；分子印迹；人工抗原；食品；分子印迹聚合物 郑文杰 60 心食品；辐照食品；LAMP；试剂盒；PCR 张泽生 55 心抗氧化；仓鼠；桦褐孔菌；果蝇；降血脂 段振华 49 心罗非鱼；荸荠；百香果；微波；罗非鱼片 吴子健 47 心卵黄高磷蛋白；除盐；致敏性；超高压处理；保鲜效果 张坤生 44 心肌原纤维蛋白；肉制品；虾蛄；真空；真空冷却 郭壮 43 心高通量测序；电子舌；乳酸菌；电子鼻；细菌多样性 孟宪军 42 心蓝莓；花色苷；蓝莓花色苷；多糖；树莓 马俪珍 41 心鲶鱼；N-亚硝胺；酶解；肉制品；羊骨 孔保华 40 心肉制品；肌原纤维蛋白；冷却肉；风干肠；凝胶特性 主要发文机构分析 机构名称 发文量 主要研究主题 天津科技大学 852 食品；发酵；抗氧化；活性；多糖 天津农学院 293 多糖；抗氧化；色谱；贮藏；相色谱 江南大学 237 食品；活性；多糖；发酵；抗氧化 天津市食品研究所 224 食品；营养；活性；色谱；调味 天津商业大学 221 食品；抗氧化；发酵；活性；贮藏 沈阳农业大学 215 发酵；响应面；食品；稳定性；多糖 华南理工大学 214 食品；活性；淀粉；抗氧化；黄酮 东北农业大学 212 食品；发酵；蛋白；抗氧化；黄酮 河南工业大学 198 馒头；食品；淀粉；小麦；发酵 中国农业大学 192 活性；食品；抗氧化；营养；多糖 我们的优势 正刊保障 刊物在国家新闻出版署网站可查，抵制假刊、增刊。 期刊杂志种类多 期刊杂志种类繁多，覆盖大部分行业及地区，定时更新期刊信息。 行业实体公司 实体公司注册，持有公司营业执照、经营许可证等证件，可到工商部门查询。 签署协议 公司准备了完备的协议流程，保护用户隐私，用户可跟踪进程。 相关期刊 食品与生活 省级期刊 人气 54014 食品科技 北大期刊 影响因子 1.05 人气 47830 食品科学 北大期刊 影响因子 2.11 人气 22348 食品安全导刊 部级期刊 人气 21705 现代食品 部级期刊 影响因子 0.17 人气 18099 中国食品工业 部级期刊 影响因子 0.12 人气 18039 食品工业 省级期刊 影响因子 0.96 人气 13837 中国食品药品监管 部级期刊 影响因子 0.24 人气 13434 现代食品科技 北大期刊 影响因子 1.07 人气 13120 食品安全质量检测学报 北大期刊 影响因子 1.34 人气 12629 期刊咨询 在线咨询，预审评估，1-3月见刊！ 了解详情> 期刊推荐 顾问一对一提供学术咨询服务！ 了解详情> 杂志推荐 一站式杂志订购服务，价格优惠，正版保障！ 了解详情> 网友评论 来自u5sry4**的评论： 杂志作风极其严谨，3月下旬收到邮件通知作者校对清样，完成校对后，编辑部隔一段时间又发来了邮件，提示经过第四轮校对，有几处参考文需要进一步核实，要求提供原文截图，同时还需修改一处内容难以理解的地方，感觉该刊对待文章也是极其认真负责，会不厌其烦地多轮校对，逐个核查引文，对自己文章内容和格式的提升很有帮助，这一点已经超过了学科内很多核心期刊。 2026-03-31 15:38:39 回复 回复 来自6454**的评论： 食品研究与开发杂志给我印象就是审稿还是很专业的，一个审稿人，因为现在中国人搞学术水平已经很高了，所以国内审稿人的水平就很高，给的意见的水平也是一流的。根据网上的经验，只要是退修就基本上没问题了，不过一定要认真对待每一条修改意见。 2026-02-11 17:40:20 回复 回复 来自cdsfdsf**的评论： 前前后后总共花了1个月多一点，我没有打电话催，外审40天后发过一次邮件。总体来说速度还是比较快的。希望食品研究与开发越办越好，祝大家好运。 2026-02-05 15:21:49 回复 回复 来自heyuwei**的评论： 食品研究与开发编辑反对在论文中使用“本文”、“作者”等作为主语，研究生论文投了这本杂志要求注明。也要求在电子稿中注明作者自己的投了这本杂志邮箱和电话。 2025-10-25 12:22:26 回复 回复 来自wangyao**的评论： 审稿较快，大概1个多月就让修改，之后又修了2次，虽然文章修的基本已经变样，但总算收录了。从投了这本杂志到确定收录也就3个多月，但发表就不知道何年何月了，其中我文章的打印版，上面都是编辑的笔迹，让人觉得人家真的十分认真的有亲力亲为，这种感觉真是不好形容，还蛮感动的。 2025-08-11 09:12:33 回复 回复 来自zhangji**的评论： 速度不是很快，反反复复修改了三次，历时几个月，但是很严谨，细到一个标点都会帮你改出来，很明显这个期刊在往好的方向走。编辑部很热心态度也很好，提出的问题有利于论文水平提高。 2025-06-02 16:01:29 回复 回复 来自liduoha**的评论： 只要数据分析真实充分，录用可能性很大。我的修改两次后直接录用了，都不是大问题，主要是格式。编辑人很好，很效率，投稿到直接录用大概3个半月。但是录用以后就没有消息了，真正出版貌似还要等很长时间。 2025-03-10 09:12:50 回复 回复 来自zhangga**的评论： 修改后复审录用。与之前相比，慢了一些，估计是稿件比较多，可以理解啦。与其他刊物相比还是比较快的。另外，编辑部老师非常非常好！ 2024-12-21 09:07:30 回复 回复 来自youbaoq**的评论： 整个过程下来3个月的样子，现在他们初审2个月，再审大概10天的样子，还算挺快的，这个刊物重要的应该是方向，只要方向对了应该容易中的。大家加油啦。 2024-10-06 14:39:36 回复 回复 来自zhagfan**的评论： 很专业的一本杂志，之前投过一篇文章，提的问题和意见都很专业。整体来说，对学术质量要求较高。在这里，我学到了丰富的经验和知识，感谢你们，让我变得更好。 2024-07-12 19:35:39 回复 回复 来自chengxi**的评论： 10月中旬投稿，交了审稿费后，11月送审。12月初收到修改意见。专家很犀利，提出问题并且强调实验的重要性。因为时间比较急，修改比较匆忙，便将修改稿发回去了。总算是个好结果。今天发现直接录用，编辑人很好！ 2024-04-03 09:10:37 回复 回复 来自mengqin**的评论： 属于核心期刊，审稿速度一般，修改了两次后终于录用了。编辑态度很好很负责，有问必答，工作细致。估计是赶上放假，所以耽误了审稿时间，效率还是可以的。就是不知道录用到见刊需要多久，希望越快越好！ 2024-02-23 17:30:28 回复 回复 来自zhoukai**的评论： 个人表示很喜欢这个杂志，去年发的，已经评过了，编辑都很好呢，会按照我的要求详细的介绍，今年推荐同事过来发。正在等待录用通知，速度一样的很快，前后都差不多三个月左右谢谢啦！ 2023-11-27 17:07:14 回复 回复 来自ouhongy**的评论： 从提交论文到录用刚好两个月时间，一共2个审稿人，都说有一定的应用价值。食品研究与开发杂志比较正规，速度还可以，估计刊出时间比较久远。总体感觉只要有创新，就可录用。 2023-08-25 16:40:06 回复 回复 来自zhangha**的评论： 个人觉得《食品研究与开发杂志》在食品研究范围内认可度很高的，投了3篇，一篇是优先录用，速度非常快；另一篇是修改了2次录用；还有一篇是直接退修。感觉这个杂志编辑水平较高，也很负责。是一个比较好的杂志。 2023-04-20 10:25:27 回复 回复 来自gaorong**的评论： 反反复复修改了三次，一共历时三个月。专家很严谨，细到一个标点都会帮你改出来，很明显这个杂志在往好的方向走。编辑部很热心，态度也很好，之前朋友投过这个杂志，她说这里有利于论文水平提高，果然名不虚传。 2023-04-16 19:57:31 回复 回复 来自huangti**的评论： 真正的价廉物美、物超所值，赞一个。客服的服务态度很好，很不错的一次购物。服务非常好，因为我的原因，客服采用了多种方法联系我，很是尽心。 2022-12-06 09:32:22 回复 回复 来自fguhbh_**的评论： 食品研究与开发的审稿意见比较认真，处理稿件的效率也比较高，对稿件质量要求挺高，编辑态度不错，认真负责。这是一份很好的刊物，质量很高，很正规！非常推荐！ 2022-10-26 19:26:14 回复 回复 来自nmgr888**的评论： 审稿速度确实很快，从投稿到收到录用通知只用了三个月的时间，外审大概有半个月，终审两天就结束了，第一次投稿居然这么顺利，感觉真是人品大爆发啊。 2022-08-05 16:50:04 回复 回复 来自tagtadg**的评论： 食品研究与开发很不错的核心杂志，这篇论文真心不容易，感觉食品研究与开发的编辑太认真负责了，很严谨，让我反复修改，终于录用了，结果还是令我很高兴的。审稿老师很认真，给你们点个赞。 2022-07-02 18:57:11 回复 回复 来自byu444_**的评论： 17年8.30投稿，9.8号通知交审稿费，9.28申回退修，2天内返回，10.12再退修改格式，10.23退回加作者信息，11月3号录用，审稿速度很快，审稿建议很中肯，编辑挺负责的。 2022-04-19 10:59:27 回复 回复 来自lowppka**的评论： 感觉还是挺好的期刊，审稿人提的问题很多，10多个，不过都是比较客气，还算好回答，提的意见也都很忠恳，编辑工作很认真负责，效率很高，人很好，这是我的第一篇关于营养健康的文章，在此对审稿人和编辑表示感谢！！ 2022-02-03 16:03:21 回复 回复 来自hferr87**的评论： 审稿快，退修一共给了10条修改意见，8条是针对格式，2条是针对文章内容。修改意见很中肯。修改时我针对每条修改意见逐一修改，并给出修改理由。文章中由于图片数量较多，且有个别图片修改后仍无法达到编辑部要求，文章大小超过上传限制。可见核心期刊不是随便就能让你蒙混过关的地方！ 2021-12-31 14:12:58 回复 回复 来自kajyydt**的评论： 食品研究与开发总体水平不错,编辑态度很好，审稿很快。回复速度也较快，期刊质量较好，编辑水平高，不管稿件质量如何都能认真回复，对于缺乏创新性的文章，就不予以刊登。 2021-12-07 19:57:55 回复 回复 来自cdsc879**的评论： 我发的一篇关于食品研究方面的文章，审稿周期2个月。意见相对还是比较中肯和认真的，《食品研究与开发》对国内品研究方面有较大的影响。是一本值得推荐的期刊！ 2021-09-01 11:34:44 回复 回复 来自czc321_**的评论： 编辑人很好，审稿很细致，提了不少建议，打电话的时候还和我拉了几句家常相比之下，性价比也很好。编辑部的电话也是经常有人接听的。建议各位硕士生可以尝试投投看，非常规范，需要填作家承诺书，另外需寄纸质版过去，我让我同学送过去的，程序非常规范，单编辑部电话打不通。 2021-08-21 15:16:48 回复 回复 来自vxvb546**的评论： 审稿很认真，编辑也很负责，可能今年稿件比较多，快两个月了才给回意见，提了三个意见，表明修改后录用。修回后两周，就收到了录用通知，感觉挺好！ 2021-08-06 11:08:15 回复 回复 来自miolewk**的评论： 食品研究与开发杂志不错的，审稿人给的意见很中肯，编辑态度也非常好。只是现在稿件太多了，处理速度有点慢。不过编辑还是在尽心尽力处理稿件。编辑认真负责，注重细节问题，包括标点符号均会提出意见！！8月21号投稿，10月14号审回，一周后提交修改稿，10月28号采用。整个流程还算顺利 2021-07-19 14:53:39 回复 回复 来自kioepal**的评论： 杂志之家的书刊都是质优价廉，总会有优惠，书也都有包装，是正版书，读起来也有正版味道，每次买书都会一起买很多，然后贪婪的读起来，哈哈哈，谁叫他家的杂志之家那么好呢 2021-02-14 16:06:48 回复 回复 来自vvbn345**的评论： 语言节操掉尽且视角够广，作者的公平、博爱和自省能力让人敬服，频频共鸣，这本书明确了就我一直以来思考的一个问题得到了 解答，让我在此刊杂志中找到了答案，是了解食品研究与开发很好的一本书。 2020-12-24 09:55:14 回复 回复 来自yuwiijs**的评论： 我是一个很喜欢阅读的人，特别喜欢《食品研究与开发》，杂志之家服务态度很好，书是新的，印刷质量都不错，严重表扬一下。 2020-09-30 16:45:42 回复 回复 来自fdbgnhg**的评论： 订好几年杂志了，值得信赖的店家，虽然有时回复比较迟，但都是很体谅的口气，介绍同事也来订阅，一如厩往的好，很讲信用，诚信值得信赖，继续加油，会一直关注的! 2020-08-01 10:37:08 回复 回复 来自yuieiah**的评论： 这个价钱很划算，我订的年订阅的，每期都是很及时到货，很满意杂志之家的服务，以后还会继续支持的。 2020-05-11 13:31:09 回复 回复 来自kioawse**的评论： 好书，包装精美，纸箱质量较好，杂志本身质量也很好，正版，格式排版规范，很实用的书籍，非常满意，正在仔细研读中，帮助多多，希望看了以后自己能够成功 2020-05-08 13:01:08 回复 回复 来自czxdvf4**的评论： 不是习惯性满分，而是真的好评，订杂志并且还是在网上，并且还是一份高大上的杂志，希望店家不仅给我价格上的惊喜，而且能给我杂志质量上的惊喜。对于这些杂志我已经看了近一个月，才下定决心入手的，希望能有一个满意体验。 很好呀，咨询了好几次才买的，每次店家都很耐心解答，没有一点点厌烦之情，很好很好点赞。 2020-04-16 12:53:26 回复 回复 来自ksseiao**的评论： 食品研究与开发杂志的审稿速度比较快。外审专家给我的意见很到位，很负责任，审的也很细致，挺不错的。审稿流程相对很规范，编辑态度好，工作效率高，经过多次的沟通修改，终于被期刊收录了。 2020-01-27 14:15:28 回复 回复 来自lioolaa**的评论： 食品研究与开发杂志的审稿速度太快了。编辑非常敬业，认真严谨，当然论文改的也非常细致，对文章内容逐一校对。审稿专家很负责，提了很多专业问题，给了小修。不错的核心期刊！ 2019-11-03 09:30:50 回复 回复 来自jhbjkk_**的评论： 食品研究与开发杂志编辑部老师的态度超好，认真负责，每次打电话都不厌其烦地回答！审稿意见很中肯，这个北大核心期刊还是很不错的，审稿流程很正规。 2019-08-05 12:10:28 回复 回复 来自teeyqaa**的评论： 该刊的工作效率还是挺高的。评审专家返修意见很详细，有2000多字，编辑很负责，对文章进行了细致的标注，并附上了文章编号。非常感谢！是一个值得推荐的期刊 2019-07-04 18:09:58 回复 回复 来自niimioz**的评论： 食品研究与开发杂志工作人员效率真的是很高哦。非常感谢编辑和最后同意审我文章的审稿人，速度都非常快，工作很认真，给的意见不刁钻而且很专业，对文章帮助很大！ 2019-03-07 18:55:11 回复1 xsueroi**: 校稿阶段，编辑老师效率非常高，认真负责。很和蔼，有耐心，点赞！ 2019-06-10 11:21:53 回复 回复 来自gtgdio_**的评论： 杂志的工作人员认真负责，审稿速度快。该刊的编辑很体贴，热心。由于文章存在很多问题，编辑很耐心的帮忙讲解，不尽感激！审稿老师提出的意见也很犀利，对我帮助很大。希望食品研究与开发杂志越办越好！ 2018-08-07 14:52:57 回复1 lisdeui**: 学刊的编辑很负责，论文校回时经过编辑认真的修改。 2018-12-25 09:08:05 回复 回复 来自nnii66**的评论： 今年3月中旬投的，2个月左右就有了审稿结果，审稿人的意见很有价值，让自己的文章变得更完整全面，提高了自己的水平，自己差不多是截止日期前才提交修改稿的，提交后，几天内就接受了，编辑老师非常好，还特意打电话对文章排版进行讨论！值得推荐呢 2016-12-16 18:54:58 回复4 henuxie**: 审稿人提的意见也比较中肯，不算特别难回答，问了一个短板问题，我也是做了什么就如实回答了，总之最后提交后很快文章就接收了，运气很好，谢谢他们！ 2017-01-21 13:43:11 回复 ★转角**: ~\(≧▽≦)/~ 2017-03-19 09:59:52 回复 laoenun**: 很正规。工作效率很高。编辑很是认真负责。 2017-10-28 17:34:29 回复 jdfhbsn**: 审稿人水平还是很高的，问题很尖锐，一看是业内行家。 2018-03-22 14:33:34 回复 回复 来自sghddfg**的评论： 总的来说很好的一次投稿经历，中间有个审稿专家拒审，食品研究与开发杂志的编辑老师又找了一位，有幸的是最后被录取，还是比较开心的，还有就是编辑老师人很好，打了好几次电话有问题咨询都不厌其烦的回答。 2016-12-07 16:21:12 回复1 jiegegg**: 速度还算比较快，审稿意见非常详细，指出了许多细节问题。 2017-05-14 16:53:22 回复 回复 来自jianjun**的评论： 6月22号投的，不到一个月审稿给回复，修改后两周录用，但问了一下见刊要到四个月过后了。审稿还是比较认真的，意见也很中肯。审稿人水平较高，能够清楚辨别哪些文章认真写，哪些文章没认真写，至于速度，还是很快的。 2016-07-10 19:37:45 回复1 kidasdh**: 个人觉得，文章认真写，注意语言，另外要注意文章内容的系统性和完整性。 2017-06-13 13:41:09 回复 回复 来自fengxia**的评论： 您的来稿《XXX》（稿号:XXX）经有关专家审阅及编辑部研究，不予以采用。谢谢您对本刊的大力支持！欢迎继续向本刊投稿，并多提宝贵意见和建议。 2016-04-17 19:54:40 回复 回复 来自oiedn**的评论： 我之前中了一篇，2个星期就给了审稿意见，小修，一般2个评审专家，修改好后第二天接收，不过中间还经历了一个校搞的环节！整体感觉还不错。 2016-02-21 14:45:25 回复1 baxiugh**: 审稿老师也认真负责。是一个不错的期刊！ 2017-10-27 09:10:11 回复 回复 来自ppvv**的评论： 2014-03-26 投稿。2014-04-10 交外审稿费。2014-05-14 第一次修稿。2014-05-29 第二次修稿。2014-06-04 录用并上传版权协议。2014-08-22 校样审核。2014-10-15 见刊。总体来说，食品研究与开发杂志还是很负责任的。审稿速度是1个半月，还行！只是版面费贵啊！ 2016-02-13 17:42:11 回复1 boyobo_**: 编辑都很负责任，校稿超级认真。值得推荐 2017-11-27 17:04:27 回复 回复 来自wvklkl**的评论： 投了一篇，30-40天接受了，还是比较快的，后面回答编辑问题校对花了一个月时间到正式出版，总体来说这个期刊还不错，编辑比较负责，速度比较快。 2015-10-28 15:37:28 回复 回复 来自fgcvb**的评论： 第一次投两天后直接拒稿，然后又投了其他的刊物，也没有接受，但是给出了评论，说创新点不突出，我自己觉得这篇文章还是挺新的，就改了题目，又修改了一点，重点是突出了创新的部分，又投了，20天录用，中间问过一次，让我耐心等待，然而没过几天就直接录用，没有修改意见。 2015-09-10 12:03:43 回复1 gigison**: 编辑态度很好，对我们投入的稿件都仔细、认真的反复审阅。不错的期刊 2018-10-16 10:10:27 回复 回复 来自sino**的评论： 客服电话没人接，怎么回事 2015-05-24 11:02:22 回复 回复 来自yyoo**的评论： 这个期刊太慢了，一年多才接收，而接没有现代化，审稿还是手写，邮寄的方法，而且还是用挂号的方式。来来回回就耽误了不少时间。不过是老牌的杂志。还是有点分量的. 2015-03-11 16:29:48 回复1 viviczz**: 审稿老师也认真负责。是一个不错的期刊！ 2018-05-02 12:46:17 回复 回复 来自btyopxj**的评论： 太速度了！直接录用！不过要等10个月左右！才能发表！ 2015-01-22 18:20:25 回复 回复 来自lu051**的评论： 速度非常快，从投出去到录用，不到一个月！投稿3.26，回复修后录用，4.17号.祝贵刊越办越好 2015-01-12 12:58:19 回复 回复 查看更多 评论 登录/注册 登录后即可发表评论 特别说明：评论无需审核，评论内容不代表杂志之家网站意见 食品研究与开发杂志在线订阅  半月刊 主办单位：天津市食品研究所有限公司 ￥820.00/1年 人气：18916 立即订购 加入购物车 发货说明： 月刊、双月刊、季刊在上刊后立即发货。 每月15日前（包含15日）订购，可以下月发货。每月15日后订购，下下个月发货。 半月刊、周刊、旬刊每月发货一次。 如有特殊需求请联系客服咨询，全年都是订阅季，支持跨年订阅。 服务保障： 7天无理由退款 本平台30天内买贵退差价 批量采购送礼品 支持过刊或单期购买 免责声明 若用户需要出版服务，请联系出版商。 上一本  机械强度 下一本  中国乡村医药 友情链接 新食品 地域研究与开发

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《食品研究与开发》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:12-1231/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：食品保鲜、添加剂和食品机械等。